반찬종류 50가지 및 찾는법

반찬종류 50가지 및 찾는법에 대해 소개 하겠습니다. 

각자 기본적으로 생각하는 반찬들이 있는데, 중요한건 내가 만들수 있어야 합니다. 중요한건 초보잔 분들이 레시피를 보고 비슷하게 만들줄 알아야 하는데 개인적으로 하는 방법인데 분명 도움이 될것 같아 공유해 드립니다. 

 

 

 

1) 반찬종류 50가지 찾는법

 

제가 사용하는 방법은 먼저 온라인 서점을 찾습니다. 여러군데 나오는데 교보문고를 이용하겠습니다. 

 

 

 

반찬으로 검색하면 관련 책들이 참 많습니다. 대부분 목차에 반찬들이 나열되어 있습니다. 마음에 드는 책을 선정해서 재료를 구입해서 내가 할수 있을것 같은 반찬들로 추려 봅니다. 

 

 

 

2) 반찬종류 메인

 

감자, 가지, 호박, 오이, 냉이, 미나리, 배추, 봄동, 부추, 고사리, 양배추, 쑥갓 등 채소 나물 종류별로 개인적으로 마음에 들어서 올려 봅니다. 

 

 

 

콩나물, 도라지, 버섯, 무, 브로콜리, 양파, 연근, 우엉 등 기본적으로 접하기 쉬운 재료들이며 누군가 가르쳐 준다면 충분히 따라할수 있는것들입니다. 

 

 

 

3) 반찬 만드는거 찾는법

 

여기서부터가 중요합니다. 먼저 3가지 골라 봤는데, 가지, 봄동, 우엉입니다. 레시피를 어떻게 찾고 따라할만한 채널은 또 어떻게 고를지 그 과정을 참조해 주세요. 

 

 

 

> 가지굴소스 볶음

 

유튜브는 누구나 알고 있는 영상 플랫폼입니다. 가지굴소스를 검색하면 정말 많은 레시피들이 나옵니다.

여기에서서 중요한건 순서대로 몇군데 들어가면 밑에 재료, 순서 설명을 추가한 채널들이 있습니다. 이런곳들은 상당히 꼼꼼하게 운영하는곳이어서 배우는 사람 입장에서는 편리합니다. 

 

 

 

이런식으로 영상 밑에 재료와 순서를 정리했습니다. 이렇게 정리하면 시청후 따라할때 좀더 쉽게 느껴집니다. 순서대로 몇개 살펴본후 마음에 드는 채널을 선택하시면 됩니다. 

 

 

 

> 봄동채무침

 

여름에 먹을수 있는 가장 산뜻하고 입안이 즐거운 음식입니다. 만들기 쉽고 입맛을 살릴수 있어서 여름이면 잘 먹고 있어요. 

 

 

 

역시나 재료와 만드는법 순서가 정확하게 입력되어 있습니다. 이렇게 하면 배우는 입장에서 좀더 쉽고 편하게 다가갈수 있었습니다. 

 

 

 

 

> 우엉멸치조림

 

마지막 3번째 건강에도 좋고 만들기 편합니다. 우엉은 뿌리 음식으로 변비 있으신 분들에게 특히 좋다고 알려져 있어서 가끔 만들어 먹고 있습니다. 

 

 

 

역시나 재료, 세척, 밑간, 양념 순서를 일목요연하게 정리했습니다. 그리고 친절하게도 영상 시간을 체크해서 나중에 필요한 부분만 복습할수 있게 배려해 줍니다.